ユッケジャンスープ

材料

• 焼き肉用肉 （カルビ） １００g
• 二ンニク 小さじ１/２
• 片栗粉 小さじ１/２
• 醤油 小さじ１
• 酒 小さじ１
• 溶き卵 １個
• 小松菜 ２株
• えのき １株
• にんじん １本
• 净水 ５００cc
• 白だし 大さじ１/２
• コチュジャン 大さじ１
• ごま油 お好み
• 醤油 お好み
• 白妙りごま 適量

主な調理器具

• 包丁
• まな板
• 鍋
• 鍋蓋
• 軽量スプーン
• 軽量カップ
• お玉